新潟の越後味噌、丸大豆醤油を手作り製造 手作り味噌と醤油 のざわ

昨年の町屋散策の時に買ったガーベラです。色はうすくなりましたが、時々花をつけます。

小さいつぼみがまだあります。咲くでしょうか？

クリスマスも過ぎ、雪の多い時期になりました。

今年も年賀状で失敗です。

正月３日に当方ではとろろを食べます。なので、「とろろ」を正月の季語だと解釈して年賀状を印刷。ところが、これは秋の季語でした。 俳句ではなく川柳と言うことにしてもらって 一件落着。

もう一つは宛名書き。どうしたわけか、８０枚あまり印刷した分の住所がすべて同じ！ショック！！！！！名前と郵便番号はチェックしていたんですが、住所は郵便番号と連結しているから大丈夫、と思っていたのが甘かった！

印刷屋さんに頼み込んで、不足分を足してもらっています。

今年のﾄﾞｼﾞもこれで終わりならいいけど・・・。と願っています。

今年は売り切れてしまいましたが、ウチの麹を使っていいずしに挑戦した友人がいます。

はじめは甘くできたけど、後で酸っぱくなった。どうして？と言われました。

麹をねせて、漬け込むのは、すぐにしたの？

いいえ、次の日。

はい、原因はそれです。

麹をねかせたままに時間をおきすぎたのです。

わたしはすぐに漬けていたんだけど・・・。甘酒を作るときも、甘くなったら、すぐにわかしておかないと酸っぱくなります。それと同じです。

いいずしは材料集めにお金と時間がかかるけど、漬ける時間とかも考えないといけないので、一日がかりでした。今年はパス。時間が足りません。

Ｋさん、来年はおいしくなるといいね。

お隣さんからいただいた日めくりカレンダー、後２枚です。

もうすぐ新しいカレンダーになります。

来年も一日一日、地に足をつけ？確実に生きていきたいものです。（今年は・・・？）

今年１年、いろいろとありがとうございました。

来年もまたよろしくお願い致します。