新潟の越後味噌、丸大豆醤油を手作り製造 手作り味噌と醤油 のざわ

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2010年06月 アーカイブ

2010年06月05日

ある日の夕食 潟の越後味噌、手作り味噌と丸大豆醤油を製造 のざわ まるの日記2010/6/5

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先日の夕食。

奥の左手はミズ(山菜)とキュウリの醤油漬け。中は大根きんぴら。味付けはだししょうゆ。右手はあかだいこん(と袋に書いてあった)の浅漬け。手前左手は鰤の味噌一夜漬け。みそ汁はわかめ・とうふ・きゃべつ・えのき。味噌はゴク旨。

ここにはでてませんが、最近の我が家では、わらびの浅漬けも好評です。

あくだししたわらびに浅漬けの素をかけて頂きます。その際、野菜のときより心持ち少なめにかけるとおいしい!!!となります。

我が家の食卓、ほとんどが我が社の調味料でできあがりです。

さすが野沢食品。(といっていいのかな?)

2010年06月08日

味見 手作り味噌と丸大豆醤油を製造 のざわ まるの日記2010/6/8

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味見をどうぞ!

最近うちにくる人たちに無理矢理?試食してもらっています。

ミズとわらびに浅漬けの素をかけたものです。

写真はだいぶぼけてますが、味は大丈夫!

おいしい!とのお言葉をいただいています。

ほんとうにおいしいです。

2010年06月10日

去年は? 作り味噌と丸大豆醤油を製造 のざわ まるの日記2010/6/10

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去年も見ていたはずですが、覚えがありません。

この木にこんな花が咲いていたなんて・・・。

わたしの目はどこに向いていたのでしょう?

身の回りにもっとたくさんこんな事があったと思います。

すべてを見ることは不可能でしょうが、気をつけていきたいと思っています。

2010年06月27日

咲きました! 手作り味噌と丸大豆醤油を製造 のざわ まるの日記2010/6/27

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何年ぶりかで咲きました!

昨日からつぼみが大きくなってました。

今日一日のお花です。

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