手前にあるのが醤油もろみを絞る『槽』です。
昔使っていたものは壊れてしまい、近所の廃業した酒蔵さんから譲っていただいたそうです。
譲ってもらったのもかなり昔ですが(-。-;

木製の槽を使ってるところって他にあるんですかねぇ？
ってか、これ壊れたらどうしよう(￣◇￣;)